المواضيع

الغذاء الصف الكالسيوم بروبيونات مسحوق و الحبيبية: مخبز العفن المانع

مسحوق بروبيونات الكالسيوم من الدرجة الغذائية والحبيبية: تعمل أنظمة مثبطات قوالب المخابز من خلال إطلاق حمض البروبيونيك المعتمد على الرقم الهيدروجيني من ملح الكالسيوم. تم إدراج المركب على أنه E282 بموجب لائحة الاتحاد الأوروبي EC 1333 /2008 وتم تأكيده على أنه GRAS تحت 21 CFR 184.1221 ، مع رقم CAS 4075-81-4 ، والصيغة الجزيئية Ca (CHO₂) ₂ ، والمولي...